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Il pollo è una fonte di proteine magre e un alimento ottimo da inserire all’interno dei propri pasti e delle proprie diete per mantenere uno stile alimentare sano ed equilibrato. Ma quante calorie ha il petto di pollo?
Calorie del petto di pollo
Le calorie contenute in 100 grammi di petto di pollo possono variare dalle 110 kcal alle 300 kcal, ma la risposta varia ovviamente in base al tipo di cottura, al tipo di impanatura e ai condimenti aggiuntivi che si utilizzano. Di seguito risponderemo alle domande più comuni sul valore calorico di questo alimento in tutte le sue cotture.
Alla piastra
La cottura alla piastra è molto vantaggiosa per chi segue una dieta ipocalorica perché non richiede un utilizzo eccessivo di olio e condimenti aggiuntivi durante la cottura. In media, una porzione di petto di pollo alla piastra di circa 100 grammi contiene circa 110-120 calorie. I contorni più comuni per accompagnarlo sono le verdure, le patate o un mix di insalata verde con cetrioli, olive e pomodorini.
Alla griglia
Un petto di pollo senza pelle cotto alla griglia contiene circa 130-140 calorie ogni 100 grammi. Questo valore può variare leggermente in base alla grandezza della carne e ai condimenti aggiuntivi, ma resta comunque uno dei tipi di cottura meno caloriche perfetta per chi ama un sapore affumicato e leggermente croccante. Per cucinarlo è semplicissimo, basta cuocerlo sulla griglia per circa 8-10 minuti per lato, finché non raggiunge i 75°C internamente.
Cotto al forno
Anche la cottura al forno è ideale per mantenere la linea: 100 grammi di petto di pollo al forno senza pelle contengono circa 165 calorie, fino a 200 in base alle spezie e ai condimenti aggiuntivi. Dopo averlo cotto in forno a 200° per circa 25-30 minuti, si può accompagnare con un contorno di verdure e patate condite a piacimento.
Bollito
Il petto di pollo bollito è una preparazione molto semplice e salutare, in quanto non richiede l’aggiunta di grassi e mantiene il suo sapore naturale. Riguardo alle calorie, ha un apporto calorico molto basso: in media, una porzione di petto di pollo bollito contiene circa 120 calorie ogni 100 grammi. Puoi accompagnarlo con verdure cotte o crude, insalate o cereali integrali per ottenere un pasto sano e completo.
Impanato e fritto in padella
Come ben si sa, friggendo la carne le kcal aumentano: il petto di pollo fritto in padella ha circa 180 calorie per 100 grammi. Se impanato, può contenere da 200 a 400 kcal, a seconda degli ingredienti utilizzati per l’impanatura, come le uova e il pan grattato. Se desideri una soluzione più ipocalorica, puoi provare ad utilizzare il pane integrale per l’impanatura e optare per la cottura in forno anziché friggerlo.
Con salsa di soia
Il contenuto calorico della salsa di soia può variare a seconda della marca e della quantità utilizzata. In generale, una porzione di 100 grammi di petto di pollo con salsa di soia può contenere dalle 150 alle 250 kcal. Questa salsa è spesso utilizzata per condire la carne grigliata o saltata in padella, poiché aggiunge sapore e profondità al piatto. Tuttavia, poiché la salsa di soia è ricca di sodio, può essere importante limitare la quantità utilizzata o scegliere una versione a basso contenuto di sodio se si segue una dieta a basso contenuto di sale.
Dieta con petto di pollo
Il petto di pollo è una delle scelte alimentari più salutari molto indicata nelle diete per dimagrire e nella Dieta Plank, poiché contiene meno grassi rispetto ad altri tipi di carni. La maggior parte degli esperti consiglia di includere il petto di pollo nella dieta 2-3 volte alla settimana per ottenere i suoi benefici nutrizionali. Tuttavia, come con qualsiasi alimento, è importante consumarlo con moderazione e come parte di una dieta equilibrata. Infatti, è altrettanto importante scegliere la giusta modalità di cottura per mantenere il valore nutrizionale del petto di pollo: ad esempio, cucinarlo al forno o alla griglia, senza pelle e con poco olio sono scelte spesso più salutari rispetto alla frittura, all’impanatura e all’uso eccessivo di olio.
Tuttavia, è importante tenere presente che le kcal non sono l’unico fattore da considerare quando si valutano le scelte alimentari, ma è anche bene considerare la quantità di proteine magre, grassi, carboidrati e altri nutrienti presenti in tutti gli alimenti consumati per riuscire a mantenere un regime alimentare completo ed equilibrato.
Per maggiori informazioni sull’alimentazione o per elaborare una dieta ad hoc, ti consigliamo di rivolgerti ad un dietologo o ad un nutrizionista professionista che saprà aiutarti per raggiungere i tuoi obiettivi di fitness.
